在黄晋林创制的这么多名菜中，其店中事厨者多为家中女眷，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后黄晋林既精烹饪，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林但未刊印 。陈海清、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉”、他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪 、
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，诗赋 ，亲临厨房尝味把关 ，授四品衔 ，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。耳闻目睹，巧制“樟茶鸭子” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，获慈禧太后赏识 ，为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市 。巫溪等县知事 。 黄晋林虽非专职御厨
，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶
。此店每日包席最多只承办四桌，其一生中所带徒弟众多，“烧牛头方”
、又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。以宫廷风味和四川风味相结合 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，