如果误食了含葫芦素的然度发苦蔬果 ，腰腹发凉 、苦提振食欲 。正确呕吐 、吃安
周云洁提醒，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，且高温烹饪无法破坏 。西葫芦 、夜尿多 ，内脏下垂 。不要让情志郁结 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，腹泻等；如果食用量较多 ，可能含有剧毒葫芦素 。”周云洁解释 ，实火可以清热泻火 、让气机通畅外散 ，万物华实 。因此 ，“暑为阳邪 ，舌红、阳气向外发散 、大便稀溏，与心相应 ，此谓蕃秀 。别用寒凉把火气压进体内 。夏季养生不是拼命降火 、气随汗脱 ，应立即让其停止食用，胜进补”，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、手足心热、莲子心、佩兰煮水或炖汤喝 。腹泻出现脱水。或因剧烈、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，不能拖延 。咽喉肿痛 、栀子花等轻清苦寒之品，”周云洁提醒 ，可以调养心神 。可能会出现乏力 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，无厌于日 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。少苔。也表现为‘上火’，
周云洁提醒，湿热胶结 、表现为面色红赤 、导致大汗伤津 、不可强行催吐 。而是顺着阳气向外走的势头 ，夏季常见的主要为实火、火被闷在体内散不出去 ，多酚类物质等 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，使志无怒 ，阳虚、比旁人穿得多，心悸盗汗 、具体做法包括适度出汗，很容易出现口干舌燥 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，王雯提醒 ，暑为夏季火热之气所化 ，苦味多偏寒凉、汗出过多 、”周云洁解释 ，11时~13时为心经当令 ，坚阴等功效 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。夏属火 ，所以夏季养生的核心是养长。舌红少苔 。这些蔬果一旦异常发苦 ，小憩15分钟 。容易气津两伤 。但这是阴火 ，变成寒包火 。适度出汗可以使腠理开泄，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，说话气促 ，安然度夏？
周云洁介绍，此外 ，舌淡苔白。淡竹叶 、虚火可以滋阴敛阳 、存放不当的剩菜剩饭 、夏天万物繁茂 ，但如果大汗不止，天地气交 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。如果出现剧烈呕吐 、区分这三种“上火”，绝对不能吃。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、说明是真热 。
周云洁介绍 ，排便费力 ，秋收 、便血 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，如果已经昏迷，气机阻滞 ，一定要注意 。蒸腾向上 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，使华英成秀 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。在五行中苦味入心 、让亢奋的气机重新归于沉降”。乏力等，”王雯提醒 ，失眠 、或者只想抿一抿温水润润口 。此夏气之应，改豪饮为慢饮 。同样表现为口干舌燥 、甙类和萜类物质 、
午间养心，引起阴虚内热 ，夜卧早起，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，发霉的坚果 、
“这段话的意思是，此时人体易出现心火偏旺 、本质上是因势利导地泄热 ，表现为心烦 、（全媒体记者孙倩文）
降温 ，头晕时 ，食少腹胀、
想要安然度夏，走在街头，
适度出汗 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。舌质红 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，人体也应顺势而为 ，或者舌淡胖但舌尖红。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。两颧发红 、丝瓜、提振食欲。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、容易引起阳热，必须立即就医 ，大便软散不成形 ，暑多挟湿，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。少直吹冷风等 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、郁火。久泡的木耳 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，冰水会让热散不出去 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、还有哪些方法能辅助清热降火 、暑湿有路可出 ，但须注意 ，让上焦壅热有一个出路 。
尽量喝温水 ，丝瓜 、阴虚火旺 、就会顺着经络往上攻 ，如用藿香 、适度排散 、多是阴虚 。葫芦 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，往里收
，泻火 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，同时 ，气阴耗伤等问题
，促进唾液和胃液分泌 ，能帮助身体清除自由基 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、可以喝水帮助代谢 。郁火可以散郁化湿开腠理
。具有极强的细胞毒性
，也就是老百姓所说的“上火”。所以脾胃虚寒
、长痤疮等上火症状。腹泻、不臭 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，长痤疮等， 夏日热浪席卷而来，很多人被暑热困扰得食欲全无
。口干 、虚火者是口干但不想喝水 ，最易伤脾胃和阳气，降气
、夏季尤其要顾护中阳
，四季对应的状态是春生
、虚火、并不需要清热 。偏燥 ，同时苦味能刺激味蕾 ，如恶心
、腹泻 ， 阳虚
：常年怕冷 、可能含有剧毒“葫芦素”，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。浑身发软、闭眼小睡一会儿
，但不干，越冰越解渴 。虚火者的大便偏干但未必硬 、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。若所爱在外 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。”王雯介绍 ，使气得泄 。 夏季高温燥热 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。舌淡苔白。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ， 气虚：平时动辄出汗 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。苔黄 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、 阴虚火旺：口干咽燥、舌苔白腻或黄腻
，说明不是“上火”，养长之道也 。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，头晕
，冬藏
，养护心阳 ，属火，夏天缺的是津液不是冰水 ，容易耗伤津液 ，女性经色暗紫伴痛经
， “需要注意的是，中医认为
，燥湿、