5 、笋炒淋入蚝油一勺。肉丝
3 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝、健康锅内热油，笋炒小火炒出香味 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康快速翻炒几下 。笋炒青笋 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
11 、笋炒下入肉丝 。泡椒是自己家做的 ，温油 ，一点儿味精 ，大部分材料集体照 。蚝油一勺 、淋入一勺香醋 ，一点儿味精、能保持肉丝的水分 ，
8 、
12 、
2 、转大火 ，青笋切丝、上浆。炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
7、炒出来口感更滑嫩。
4 、木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。木耳
配料 ： 姜末、
10 、勾个薄芡。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、
14 、
6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
13 、再放入泡椒末 。
9 、姜蒜末，白糖半勺
做法：
1 、半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。