2切好姜，味无
回锅8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思。鸡精适量 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无所以连皮一起很香 ！回锅翻炒均匀。让回肉肥而不腻。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，把花椒放入爆香 。
4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！蒜 ，
1准备好材料 。所谓回锅，回锅肉的特点是口味独特 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒 。
3青蒜清洗干净切成段。
6锅中倒油烧热后，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！甜面酱1勺 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，色泽红亮 ，
7捞出爆好的花椒不要，蒜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
11五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身 ，