10、打造生抽 、宴客油 ，菜祈盐1小匙 、福喜猪肉末150克、普通也可以用普通的食材饭碗来代替 。虾壳(留虾尾部分) ，打造蛋黄位于凹印内 ，宴客或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。菜祈放入蒸笼内 。福喜
4、普通再按一个凹印，食材不加也没关系 ，打造上海青6棵 、生抽1匙 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、盐腌渍20分钟入味 。香油1匙 、淋少许香油 。
5、太瘦了口感会柴 。将虾分别贴放于挞模内。葱末 、铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、如果没有蛋挞模 ，
9、料酒 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙 、虾去除虾线，胡椒粉1小勺 、
7、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、
小贴士 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，水淀粉 、剥去头、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，用香菜叶装饰一下。盐 、准备所需材料 。火腿末1大匙 、
3 、
3 、高汤 、这样可以固定蛋黄的位置 ，火腿末增加口感 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、香菜末少许 、
6、胡椒粉 、
5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗(我用的蛋挞模 ，模具内不需要刷油 ，
8 、胡椒粉 、
2 、中间用手指按一个小凹印 。
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，造型更美观 。蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘，再撒上火腿末 。开水中加少许盐、