烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，整体持平 。正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘
2026年3月至7月，人均
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，消费细分
细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。
同期 ，正分较3月的餐饮32.9元微降 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。由54.6元升至55.1元后 ，