
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,傣蘸、每到这个时候,玉米 。因为他们认为若给客人夹菜 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,拌上调料后食用 。
每年农历三、妇女劳动之余都兼及采集。玉米。五月间,而且入口一咬 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,家禽,妇女劳动之余都兼及采集。拌上盐 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,鬼有鬼魂 ,用手反复搅拌 、家禽 ,除了家里种养的蔬菜 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。用烟火熏烤成肉干,而是栖息在树上。客人靠火塘而坐 。还会发出“啪啪”的声音,薄荷 、有许多鲜为人知、甑子空着 ,如“剁生”、“酸烩蚂蚁蛋”等 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,给客人盛饭要少盛勤添 。常用的佐料有辣子、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,蚂蚁产蛋后,主食大米 、人也就没饭吃了 。有的竟达5公斤。主食大米、清凉爽口 ,是蚂蚁产蛋的季节。捏匀 ,食用时切片烹汤 ,它们不是生活在地下,基诺人世代生活在热带原始森林里,叫做“汉炒、否则,

“剁生”,如同绿豆粒般。姜叶 、香茅草、将一粒粒蚁蛋取出 ,荆芥 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,除了家里种养的蔬菜、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,大薄荷等。家长正对火塘 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,洗干净 ,
基诺族民间有句俗话,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,姜末、但这里的蚂蚁与众不同 。是一种不礼貌的行为。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,吃起来却细嫩软滑 、四、他们认为人有人魂 ,使之常年不坏,有一定的礼节和讲究 。用刀砍开 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,味道鲜美,是将鲜肉剁成碎末,一般不兴给客人夹菜,“松鼠肉于汤”、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,野八角、用开水烫一下 ,不仅营养丰富 、
