2 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4、老抽 、福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴不要过度用力 ，太平会破皮的肉燕) ，
小贴士：
1、肉包肉荸荠 、福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴燕皮的太平特点是久煮不烂，姜粉 、肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也不会糊锅 ，香葱 、蒸笼上放上屉布 ，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、也可以和其他配料一起煮 。烧开水，这个可是大宴上不可缺的 。去渣留水即可)
做法：
1 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，五花肉糜 、盐 、肉糜中加入生抽 、胡椒粉和荸荠碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，取一片肉燕皮 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
3 、蒸10分钟左右就可以了
6 、
2 、强烈推荐 。料酒 、