做法 ：
1、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸
豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包然后将蛋翻面 ，糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，锅烧热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，盛出切大块；
2、翻炒均匀即可出锅 。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗切段 ，