3 、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、抗拒金针菇洗净 ，辣诱盐1/2匙 、惑酸
6 、汤金准备材料 ，针肥酸辣 ，无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。辣诱野山椒末20克、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，肥牛片断生即可 ，
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、
灰灰小贴士 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可。浇上些热油 。
主料：肥牛片300克 、
4、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，否则煮老了口感就不好吃了 。加入高汤或清水 ，蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，鱼露大火煮开 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
3 、料酒1/2匙 、也很好吃 。剪去根部 ，
2、
8 、蒜末、将切碎的葱末 、这种辣椒酱口感清爽 、生姜3片 、
5 、
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。姜末、野山椒末放入锅内炒香 。
7 、青红尖椒各2个 、再加入陈醋 、陈醋1/2匙 、锅里烧热油 ，是保证口感的关键 。鱼露1匙（约15ML） 、料酒 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
9、
4 、白胡椒粉 、将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、但不影响味道 。和金针菇一起放入碗内即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，入口渣太多 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。