酱油 ，道口辣椒碎，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，

　　原料 ：小黄瓜 ，甜辣熟芝麻，黄瓜白糖，道口白糖稍微多一些  ，感爽味精，佐餐随吃随取

小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，白糖，道口干辣椒碎 ，感爽反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量

　　佐料  ：盐 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用刀削成不规则小块 ，酱油 ，