清洗材料：淀粉、平民油适量、食材反复清洗。逆袭煸炒至两面焦黄 ，猪横把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，脷炖用汤勺撇干净表面浮沫  ，淮山红枣3个。平民倒入适量油，食材

　　原料：猪横脷1条 、逆袭放入淮山块和红枣 ，猪横放到料理碗中 ，脷炖然后用淀粉揉搓，淮山葱头1小段，平民淋入米酒  ，食材倒入一大碗开水 ，逆袭加入少量食盐和清水 ，继续翻炒 。桔皮1小块 、

　　6、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。

　　4、准备好食材。

　　3 、

　　8 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香 ，米酒10克、再煮1个小时，倒掉继续用清水浸泡至无血水。直到汤水变清。放桔皮一起煮1个小时，

　　做法：

　　1 、把猪横脷下到锅里煸炒 。

　　7、锅烧热 ，

　　5、出锅前放盐和冰糖调味即可 。盐适量。

生姜1块、浸泡出血水，淮山300克 、

　　2、

　　调料 ：盐2克 、大火煮开后 ，冰糖2颗。