2、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇
贝肥贝锅中将水烧开 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。沙囊 ，日月裙边可留可不留 ，又赶睫毛状 。上扇盖上盖子 ，贝肥贝留裙边的季节话 ，淋上些8成热的葱油油 ，放上日月贝 ，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶调味上清淡即可，上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；2 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、去贝壳，将粉丝铺在盘底 ，不然肉质容易老。撒上姜蒜末，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、摘去沙线 ，再将盘子放入 ，放入蒸架 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
材料 ：日月贝4个 、大火蒸4分钟；
5 、将扇贝清洗干净 ，蒸的时间不要太长 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。