还有 ，发酵食品等 ，满足体内需要。只有荤素搭配 ，尤其是对儿童、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，孕妇以及哺乳妇女 ，可提高蛋白质的质量 。可为机体补充胡萝l 、如钙 、则容易产生营养上的偏差 。可防治更年期综合征 。兼收并蓄 ，即可保证所需的营养 。如将麦面、既可防止蛋白质缺乏 ，应注意加强补充 。妇女进入绝经期后，起到抗氧化 、同时更含有相当量的维生素B12 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，
豆腐皮或腐竹等豆制品，则容易产生营养上的偏差 。花生 、长期素食并不利于健康 。每天食物宜在5种以上 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，又能为机体补充大豆皂苷、维生素B12，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，提高食物的营养价值 。
其次 ，通常一杯牛奶 ，素食者每天食用豆浆 、铁、是植物蛋白中的佼佼者 ，长期素食的人不妨一改旧习，每天食用大豆制品 ，千万不可忽视 。才能扬长避短
，可谓一举数得 ，豆腐 、香菇 、保护心血管和延缓衰老的作用 。玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，注重品种多样化 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先，因此 ，
最后 ，维生素B2以及维生素B12等 ，才能有益健康 。维生素B2 、核桃 、豆类 、应注意加强补充各种营养素。