清代，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可追溯到唐朝。凤凰故后被人广为栽种，单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说可追溯到唐朝。凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞饮后便不再口渴 。传说

凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久  ，简介：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰并被列为全国名茶。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，口渴难耐 ，煮成汤水饮用，口渴难耐 ，