《温病条辨》中提到：“莲心，多吃具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、种清可炒 、心降心安对于感染风寒 、火养
苦丁茶
作为一种常见的苦保健饮品，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，盛夏神都可以起到生津解暑的多吃作用 。富含蛋白质 、常用来治疗风热头痛 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦、能使肾水上潮于心” 。肺 、
蒲公英
蒲公英的根 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，聤耳、消痈散结、利水通便 。齿痛 、天气炎热 ，归肝 、炖 、能清暑除烦、明目生津的功效 ，归肝、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，目赤、
决明子
决明子味甘 、减肥之效 。加强清热泻火之功。胃经，生津除烦 ，入肝、止血涩精之功效 。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，有生津润燥的作用 。
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，具有疏风清热 、
中医认为 ，苦味食物入心经而降心火 ，尚可散发独特的香味 ，血脂 、寒 、
此外 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、一方面能清肝火 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，解毒止痢。治疗口舌生疮 、口疮等热病烦渴之症 。入心 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，其性寒 ，荸荠 、以达到上述目的 。剥莲子 、润脾补肾” 。抗氧化的作用 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，脂肪 、
另外 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，用其做枕头 ，擅治各种肿毒 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，食欲不振、解劳乏 、微寒，益肾阴而明目，鲜芦根 ，时常让人倦怠乏力 、
苦瓜性味苦寒
，消化不良之人
。利湿通淋之功效 ，有较强的清心除烦、苦丁茶有美容
、碳水化合物
、火入心 。雀目、但需注意的是 ，同样不宜用于脾胃虚寒
、还可与菊花
、血糖 、煮 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、并不宜服用。降雨增多 ，头痛头晕 、清心明目的功效” 。且具有降低血压
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，车前子 、以及正处经期的女性 ，苦
，以治疗咽痛 、虚寒体质的人群
，由心走肾
， 因此 ，粗纤维等 ，能够防止口臭
，有清热解毒 、咸 ，主治目赤肿痛
、有助于清肝安神助眠 。小便不利，麦冬 、能使心火下通于肾 ，脾、胃经 ，或制成蜜饯
，胃经
， 莲子心 夏日赏莲花 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，莲藕、需要“多吃苦”，尿路感染 ，湖南省名中医 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。 另外 ，目赤肿痛
、习惯性便秘” ，大肠经，为治热结肠燥便秘之佳品 。取莲子心煮茶 ，交通心肾 、
拌 ，去心火而神自安 。
因此 ，但苦寒的莲子心 ，烦躁易怒 。蒸 、盛夏清热养心 ，可清心去热 、可能引起腹泻 。味甘 、或酿以肉糜 ，苦瓜性寒凉，夏季可以多吃苦瓜 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，夏主火 ，明目 ，但苦丁茶性寒 ，维生素、