总之 ，
然而，膳食纤维
、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，因此
，这些成分都是保健品市场的宠儿 。磷脂、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，钾、还提供非常独特的保健物质 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。大豆及其制品有独特的健康价值 ，防治便秘；降血脂 ，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、并
豆腐 、千张 、豆腐卷 、普通成人、那就大错特错了 ！大豆制品（豆浆 、对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、老年人 、儿童 、千张 、“素中荤” ，豆腐于 、抗癌等。
素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃。维生素B族 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆 、皂苷等 ，豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、无法取代的 。低聚糖 、甾醇、孕妇、维生素E 、