原料 ：面粉 、制最
做法 ：
1 、小吃用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
制最把面片卷起来；4 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋平底锅放油，制最面皮起的小吃变化 ，团圆；
6 、擀成薄饼；
7 、
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，花椒盐 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，油 、
13 、切成小段；
5 、
11、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
10 、静置半小时；
2 、生菜。经过翻面的面皮 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
9 、比平时烙饼的时候多放一点油 。面粉用温水和成比较柔软的面团，油温热下入饼皮 。翻面煎 。